ふわとろ♡とろろ山かけオムレツ
れい☆スターター @cook_40098830
山芋を生地にも入れることでふわふわな仕上がりになり上にもかけることでとろろを味わえます。アッサリポン酢でも、醤油でも○
このレシピの生い立ち
とろろがあまっていたので。
ふわとろ♡とろろ山かけオムレツ
山芋を生地にも入れることでふわふわな仕上がりになり上にもかけることでとろろを味わえます。アッサリポン酢でも、醤油でも○
このレシピの生い立ち
とろろがあまっていたので。
作り方
- 1
山芋は皮を切り、すりおろしておく。
- 2
卵をボウルに割り入れ、だしの素、さきほどすりおろしたやまいもを半分加える。
- 3
フライパンにバターを熱してあたためる。さきほどかき混ぜておいた卵を流し、形を作る。
- 4
お皿に盛り付け、残しておいた山芋、刻み海苔、ポン酢をお好みでかけてできあがり。
コツ・ポイント
卵を混ぜるときにしっかり生地山芋を混ぜ込むようにしてください。
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