ボウルにチアシード、水、醤油、塩、昆布粉末、しょうがのしぼり汁をいれてかき混ぜ、すこし置いておく。

チアシードがゼリー状になってきたら、フラックスシードオイルを入れ、味を調える（わさび醤油をかけるのでそれも考慮して）

器にご飯を盛り、カットしたアボカドと豆腐を乗せ、チアシードをのせて、わさび醤油をかける。お好みで海苔を散らす。