作り方
- 1
大根は1cm位の厚みに切ります。
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- 2
輪切りの後は角切りにします。
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- 3
角切りにしたらボールに移し大さじ3のお塩で、お塩のしゃりしゃり感がなくなるまでもみます。
終わったら数分待つ。 - 4
時間が来たら、お水で洗い流す
流したらザルにあげて、水を切れるだけ切る。手で絞るもよし
絞ったらジップロックにイン！ -
- 5
器にチューブわさび5cm位を入れ、スプーンの裏で醤油と混ぜる。
スプーンの裏を使うとまぜやすい。
混ざったら袋に入れる -
- 6
わさび醤油を入れたら、ポン酢で味を整えます。
大さじ3～5位でお好みです。
-
- 7
後は口を閉じて空気を入れてフリフリしてなじませた後、空気を抜いてもみもみして冷蔵庫でひやひます。
冷えたら食べられます！
コツ・ポイント
ちょー簡単なのでコツはないですｗｗｗ
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