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彩りピクルス-レシピのメイン写真

彩りピクルス

red*beans
red*beans @cook_40114667

もりもり食べれる簡単ピクルス【覚書】
このレシピの生い立ち
ピクルスが好きで、たくさん食べたくて。セロリがいい香りを出してくれてます。

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材料

  • きゅうり 好きなだけ
  • 玉ねぎ 好きなだけ
  • セロリ 好きなだけ
  • パプリカ 好きなだけ
  • 酢
  • 砂糖
  • オリーブオイル
  • ブラックペッパー
  • 塩
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作り方

  1. 1

    ■を混ぜて味を調え、真空容器へ入れる。

  2. 2

    ①にカットした野菜を入れる。

  3. 3

    なるべく真空状態で保存。(完全に真空じゃなくてもOK)

  4. 4

    冷蔵庫で一晩放置。

コツ・ポイント

(コツではないですが)野菜が■の液に全部浸っていなくても、野菜から出た水分で翌日までには 全部浸ってます。

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red*beans
red*beans @cook_40114667
2016/07/27 08:33に公開

このレシピのキーワード

ピクルス セロリ キュウリ パプリカ 玉ねぎ

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