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大人のおにぎらず、黒千石大豆と酢生姜。
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大人のおにぎらず、黒千石大豆と酢生姜。-レシピのメイン写真

大人のおにぎらず、黒千石大豆と酢生姜。

梅乃花おり
梅乃花おり @cook_40084506

黒千石大豆の豆ご飯に酢生姜を効かせました。さっぱりしていて高栄養、お試し下さい。
このレシピの生い立ち
ご飯に梅シロップの梅ジャムが合うので酢生姜で味を引き締めて食べていて、ビジュアル的に黒千石大豆ご飯と合わせたら香ばしくて酸っぱくて辛くて、大人テイストになると思った。さっぱり、はまります。

黒千石大豆の豆ご飯に酢生姜を効かせました。さっぱりしていて高栄養、お試し下さい。
このレシピの生い立ち
ご飯に梅シロップの梅ジャムが合うので酢生姜で味を引き締めて食べていて、ビジュアル的に黒千石大豆ご飯と合わせたら香ばしくて酸っぱくて辛くて、大人テイストになると思った。さっぱり、はまります。

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大人のおにぎらず、黒千石大豆と酢生姜。

梅乃花おり
梅乃花おり @cook_40084506

黒千石大豆の豆ご飯に酢生姜を効かせました。さっぱりしていて高栄養、お試し下さい。
このレシピの生い立ち
ご飯に梅シロップの梅ジャムが合うので酢生姜で味を引き締めて食べていて、ビジュアル的に黒千石大豆ご飯と合わせたら香ばしくて酸っぱくて辛くて、大人テイストになると思った。さっぱり、はまります。

黒千石大豆の豆ご飯に酢生姜を効かせました。さっぱりしていて高栄養、お試し下さい。
このレシピの生い立ち
ご飯に梅シロップの梅ジャムが合うので酢生姜で味を引き締めて食べていて、ビジュアル的に黒千石大豆ご飯と合わせたら香ばしくて酸っぱくて辛くて、大人テイストになると思った。さっぱり、はまります。

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材料

1つ分
  1. 海苔 1枚
  2. 黒千石大豆ご飯(黒豆ご飯) 1膳
  3. 自家製甘くない梅ジャム(梅干代用可) 梅1つ分程度
  4. 酢生姜 大さじ1
  5. ごま塩 適量
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作り方

  1. 1

    海苔、黒千石大豆ご飯、梅ジャム、酢生姜。豆ご飯。

    • 大人のおにぎらず、黒千石大豆と酢生姜。作り方1写真
  2. 2

    海苔の四隅を合わせて暫し放置、静かにカット。あら、不思議、酢と黒大豆が反応してピンクになってる。

    • 大人のおにぎらず、黒千石大豆と酢生姜。作り方2写真
  3. 3

    切り口にごま塩で味をキリッと締めましょう。

    • 大人のおにぎらず、黒千石大豆と酢生姜。作り方3写真

コツ・ポイント

黒千石大豆の炊き込みご飯は黒豆ご飯で代用可。(または、黒千石ダーク・パープル豆ご飯をご参照下さい)酸味の強い自家製青梅ジャム使用ですが、梅干可、酢生姜はお好みで生姜と酢を合わせても可。ただ酢分がないとピンクにならないとは思います。

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梅乃花おり
梅乃花おり @cook_40084506
2016/07/24 11:49に公開
夫婦2人暮らし。北海道愛の強い温泉好きな中年兼業主婦の手抜き料理。2017.1 カレー部に入部させて頂きました。日記にカレー部活動を記載しています。頂いた日記コメントのお返事はこちらに書かせて頂いています。
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