油あげと三つ葉のあつあつごま油がけ
おとうふタイシ @cook_40139432
ごまと三つ葉の香りが豊かです。すぐ出来る簡単なメニュー。このレシピは、タイシレシピコンテストの応募メニューです。
このレシピの生い立ち
シンプルですが、三つ葉のほのかな苦みと油揚やごま油の香ばしさが絶妙な相性です。
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（東京都 M様）
油あげと三つ葉のあつあつごま油がけ
ごまと三つ葉の香りが豊かです。すぐ出来る簡単なメニュー。このレシピは、タイシレシピコンテストの応募メニューです。
このレシピの生い立ち
シンプルですが、三つ葉のほのかな苦みと油揚やごま油の香ばしさが絶妙な相性です。
このレシピはお客様からいただきました！ありがとうございました！（東京都 M様）
作り方
- 1
このメニューはタイシレシピコンテストの応募メニューです。
油揚は「きぬ練りおあげ」をおすすめします -
- 2
三つ葉は根元を落とし、3センチの長さに切る。
油揚は短冊切りし、トースターでカリッとするまで焼く。 - 3
長ねぎは3センチに切り、縦に割って芯を抜き、白髪ねぎ（タテに切る）にする。
一度水にさらしてから、しっかり水切りする。 - 4
ボウルに三つ葉、油あげ、白髪ねぎ、白ごま、しょうゆを入れてざっくり混ぜ、皿に盛り付ける。
- 5
ごま油をフライパンで熱する。うっすら煙が出るほど熱くしたら火を止め、４に回しかける。
- 6
「きぬ練りおあげ」はタイシネットショップでも取り扱いしております。ご利用ください。
-
- 7
タイシネットショップではレシピコンテストを開催しております。
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コツ・ポイント
ごま油を熱する時にはフライパンが熱くなっていますので、ご注意ください。出来るだけコンロの近くで安全を確保して回し入れてください。
ジュッと音が出ると、香ばしさが食欲をそそります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20160806
