娘へ。簡単☆しっとりかぼちゃケーキ！

かぼちゃは一口大に切って皮をむき、耐熱容器に入れラップをふんわりかけて、レンジで5分ほど、柔らかくなるまで加熱。

型にマーガリン（分量外）を薄く塗り、小麦粉orホットケーキミックス等の粉（分量外）をふっておく。

1をボウルに入れ、フォークやマッシャー等でつぶしながら広げ、荒熱をとる。

やや温かさが残った状態の2に、砂糖とマーガリンを入れ、かぼちゃの余熱で溶かしつつよく混ぜ合わせる。

ここでオーブン190度に余熱開始。

4に、ホットケーキミックスを加え、粉っぽさが残らないよう、よく混ぜる。

生地が硬いようなら、牛乳を様子を見ながら少しずつ入れて混ぜる。
ホットケーキの生地くらいの硬さにする。

7を型に流し込み、トントンと型を叩いて気泡を抜き、オーブンの温度を180度に落とし、40～60分焼く。

竹串を刺して、火が通っていれば完成！
焼いている最中、焦げそうだったら、アルミホイルをかぶせてください。

砂糖30ｇで作ったら、歯茎が痙攣しそうなほど甘かったので、砂糖の量は、南瓜の甘さを考慮して加減してください…

焼き時間は、各ご家庭のオーブンによって違うと思いますので、中に火が通るまで加減して焼いてください。

ひょっとしたら、炊飯器でも焼けるかもしれません…試してはいないです。すみません。