水溶き片栗粉を作っておきます。小松菜は茎と葉に分けて半分に切って置き、ウィンナーも斜め切りに三等分位に切って置きます、

フライパンにオイルを入れて中火でウィンナーを炒め小松菜の茎も入れて炒めお酒を入れて蓋をして少し蒸します。(3分位)

蓋を取り、葉も入れて炒めて砂糖、カルダモン、醤油を入れて混ぜたら塩胡椒少々して、水溶き片栗粉を溶き直して入れます。

水溶き片栗粉を入れたら中火で２～３分加熱したら完成です。甘さはお好みで調整して下さい。