★超簡単★すきやきの割下で半熟味玉★
スクレキッチン @cook_40110721
材料3つ！
余ったすき焼きの割下で簡単味玉♪
このレシピの生い立ち
すき焼きの割下がどうしても余ってしまい、何かいい使い道がないかと考えたのがきっかけです。
★超簡単★すきやきの割下で半熟味玉★
材料3つ！
余ったすき焼きの割下で簡単味玉♪
このレシピの生い立ち
すき焼きの割下がどうしても余ってしまい、何かいい使い道がないかと考えたのがきっかけです。
作り方
- 1
鍋でお湯を沸かします。
- 2
沸騰したら卵をそーっと入れ、7分茹でます。
＊フタは不要 - 3
卵を茹でている間に、割下に水を加えます。
割下の濃さ(安い物だと薄いと思います。)に合わせて、調整。やや濃いめでOK。 - 4
7分経ったら、すぐに取り出し、冷やす。
＊この時すぐに冷やさないと、余熱で半熟ではなくなってしまします。 - 5
殻むきした卵と、割下+水をジップロックまたはお椀等に入れて、24ｈ位漬ければ完成。
1.5日位漬けた方がより美味。
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