桃の皮を剥き、１つは三温糖と一緒にすり潰します。
そこにレモン汁とラム酒を混ぜて、冷蔵庫で半日ほど寝かせます。

寝かせた桃と炭酸水を１：１～１：２程度で割ります。
桃・ミント・氷・炭酸水で割って、混ぜれば完成です！！

ミントの葉はラップで包んで揉んでから入れれば、香りが出やすいです。