東南アジアでよく食べられている未熟なパパイヤのサラダをお手軽なマヨネーズ味にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
「シュガーレディ」という宅配オーガニック食材屋さんで下ごしらえ済みの冷凍ベジタブルパパイヤが手に入るので、お手軽なマヨネーズ味に。
楽天レシピの「青パパイヤのマヨサラダ」を参考にしました。