スフレのような卵が乗った新感覚オムライス＊このレシピの生い立ちランチで食べて家でも作ってみたくて再現(๑´ڡ`๑)
ケチャップライスを作り、耐熱皿に盛る(冷凍チキンライスや炊飯器でチキンライスなどご自由に)
玉子を卵黄と卵白に分ける
卵黄に塩、砂糖を入れてよくかき混ぜる
卵白に酢を加えメレンゲをしっかりと作る
メレンゲに③の卵黄を入れゴムベラでさくっと混ぜる
チキンライスの上に⑤を乗せ、予熱170°Cのオーブンで15分ほど焼く(焼き色を見ながら時間調節)
ふんわりスフレオムライス出来上がり✨
よく泡立てる！卵黄に卵白合わせるときはさっくり混ぜる！
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