新食感＊スフレオムライス
スフレのような卵が乗った新感覚オムライス＊
このレシピの生い立ち
ランチで食べて家でも作ってみたくて再現(๑´ڡ`๑)
作り方
- 1
ケチャップライスを作り、耐熱皿に盛る(冷凍チキンライスや炊飯器でチキンライスなどご自由に)
- 2
玉子を卵黄と卵白に分ける
- 3
卵黄に塩、砂糖を入れてよくかき混ぜる
- 4
卵白に酢を加えメレンゲをしっかりと作る
- 5
メレンゲに③の卵黄を入れゴムベラでさくっと混ぜる
- 6
チキンライスの上に⑤を乗せ、予熱170°Cのオーブンで15分ほど焼く(焼き色を見ながら時間調節)
-
- 7
ふんわりスフレオムライス出来上がり✨
-
コツ・ポイント
よく泡立てる！卵黄に卵白合わせるときはさっくり混ぜる！
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