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鶏つくね！大葉バージョン！
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鶏つくね！大葉バージョン！-レシピのメイン写真

鶏つくね！大葉バージョン！

mogicomama
mogicomama @cook_40120469

安い！ヘルシー！簡単！
夏バテの時期も大葉の香りで食欲up！

このレシピの生い立ち
冬によく作っていたつくね鍋のつくねを焼くつくねにアレンジしてみました。

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材料

４人分
  1. 鶏ひき肉 500g
  2. 長ネギ 1本
  3. 大葉 10枚
  4. 卵 1個
  5. 片栗粉 大さじ１
  6. 塩コショウ 少々
  7. 酒 大さじ１
  8. ゴマ油 大さじ１
  9. ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    ひき肉に酒をまぶしておく。

  2. 2

    大葉、長ネギ、みじん切りにする。

  3. 3

    鶏ひき肉に、1と卵、片栗粉、塩コショウを加えてコネコネ。

    • 鶏つくね！大葉バージョン！作り方3写真
  4. 4

    適当な大きさに丸める。

  5. 5

    フライパンを熱し、ゴマ油をしいて、丸めた種を焼く。

    • 鶏つくね！大葉バージョン！作り方5写真
  6. 6

    焼き色がついたら裏返して蓋をして弱火で、火が通るまで待つ。

    • 鶏つくね！大葉バージョン！作り方6写真
  7. 7

    ポン酢をお好みの量かけて出来上がり！

    • 鶏つくね！大葉バージョン！作り方7写真

コツ・ポイント

鶏ひき肉にお酒をまぶしておくだけでしっとりつくねに！
プチ手間が更に美味しいつくねにしてくれます！

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mogicomama
mogicomama @cook_40120469
2016/06/29 08:39に公開
男の子３人のmamaです。おうちにあるもの、お安いもので美味しいご飯を！をテーマにメニューを増やしていきたいと思います( ^ω^ )
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