子供も大好き♪♪さば缶れんこん-レシピのメイン写真

子供も大好き♪♪さば缶れんこん

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手軽にご飯
手軽にご飯 @cook_40128134

ﾀﾞｲｴｯﾄやｱﾝﾁｴｲｼﾞﾝｸﾞに良いと話題の鯖缶と相乗効果の高い栄養素を持つレンコンの組み合わせです！
このレシピの生い立ち
悪玉コレステロール値を下げるのに鯖缶が良いと聞き、相棒の健康管理がてら私も鯖缶効果にあやかろうと食べ始めましたが……
いくら好きな鯖缶でも、毎日食べ続けるのは至難のわざです(笑)
簡単で飽きずに鯖缶を食するメニューを試行錯誤中です！！

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材料

２人分
  1. サバ味噌煮缶詰め 1缶
  2. ★オクラ ３本程度（青ネギでもOK♪）
  3. れんこん 200ｇ～300ｇ
  4. 鷹の爪(小口切り) お好みで（一味でも♪）
  5. ごま油 炒め用（適量）

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむき、2㎜～3㎜程度の半月切りにして、酢水にさらして、5分ほどしたら水けを切ります！

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、レンコンと鷹の爪（なくても良い）を炒めます。
    （レンコンが少し透き通ってきたらOK♪）

  3. 3

    ２にサバ味噌煮缶を汁ごと豪快に入れて、少し崩しながら汁けがなくなるまで炒めます。

  4. 4

    ３で汁気が少なくなってきたら、小口切りにしたオクラを入れて全体を混ぜながら炒めます。

    完成！！

コツ・ポイント

水煮のレンコンや、冷凍のオクラを使うと…
最初から最後まで5分でできちゃいます♪
オクラの代わりにインゲンや青ネギでもOKです♪

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レシピ作者

手軽にご飯
手軽にご飯 @cook_40128134
に公開
週に一度短時間で大量の作り置きをします。食べるとなくなっちゃうので、できれば料理はしたくありません(笑)冷蔵庫にある材料で、お金も時間も極力かけずに美味しいものを作りたい！と、日々手抜き料理を作っています。基本的に目分量です(笑)都内にあるわんこのおやつ専門店にある材料を使って「手軽にわんこご飯」も作っています♪そちらもボチボチ更新予定で～す
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