ローストビーフのブーケ寿司
阪急オアシス @cook_40111451
人気のケーキ寿司をご紹介♪ローストビーフの花がインパクト大！２種のソースで味の変化も楽しんで♪
このレシピの生い立ち
阪急オアシスがおすすめする、みんなでわいわい楽しめる人気のパーティー料理をご紹介します！
アプリでひらく作り方
- 1
①米は研いで少し少なめの水加減で30分程度浸け炊飯する。ご飯が熱いうちにすし酢を回しかけ、切るように混ぜる。
- 2
②器にすし飯を盛り付け水分をよく切った紫玉ねぎを散らす。
- 3
③ローストビーフは４～５枚程度重ねてから巻いて、ばらの花のように仕立てる。すし飯の中心にくるように盛り付け、
- 4
花の周りはロースとビーフにギャザーを寄せながら花びらのように置く。（ばらの花を小さめに作っていくつか置いてもＯＫ）
- 5
④空いたスペースにクレソンやハーブ類で飾る。パプリカ、８等分に切ったミニトマト、クレソンを上に散らす。
- 6
⑤ドレッシングを２種類添える。（オリーブの塩水漬けを粗めに刻んですし飯に混ぜてもＯＫ）
- 7
★フラワーデコの作り方はローストビーフを１枚ずつつぼみ状に巻いていく。軽く巻きつけるのがコツ！
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- 8
★下をっしっかり持ちながら箸で外側から花弁状に開いて形を作る。
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