木綿豆腐パックから出したら、まな板にのせ、水分をしっかり拭き取る。

pointo♡
レンジで1分くらい加熱をして、水抜きする。

揚げ油160〜170度くらいに調整をして、レンジから豆腐を出してしっかり水分を拭き取る。
そして揚げる。

きつね色になったら、裏返し、両面きつね色になったら、OK♡

ねぎは斜めに薄切りをして、小さなボールに入れ、鰹節も入れ、ごま油を入れて、全てを合える。
味を見ながら、塩、味の素をふる

きつね色になった、厚揚げ豆腐を食べやすいサイズに切り、先程合えた、ねぎを上に乗せて完成♡

お好みで、醤油か麺つゆをかけて、召し上がれ♡
最高に美味しい厚揚げ豆腐の完成です。