ゴボウとゴマのヘルシークッキー
花味うさぎ @cook_40036763
子供に食べさせたい、体にいいおやつです。
ゴボウとゴマの香ばしい香りで子供も大喜び。
もちろんお母さんのおやつにも。
このレシピの生い立ち
子供のおやつのために、ヘルシーなクッキーを作りたかったので、クラシルで見つけたゴボウクッキーを参考にして作りました。
ゴボウとゴマのヘルシークッキー
子供に食べさせたい、体にいいおやつです。
ゴボウとゴマの香ばしい香りで子供も大喜び。
もちろんお母さんのおやつにも。
このレシピの生い立ち
子供のおやつのために、ヘルシーなクッキーを作りたかったので、クラシルで見つけたゴボウクッキーを参考にして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
全ての材料をフードプロセッサー（またはミキサー）にかける。
- 2
出来上がったものを手でひとまとめにする。ボロボロ崩れやすいが、ある程度ギュッとするとまとまる。
- 3
まとまった生地をサランラップ等で平たく包んで冷蔵庫で20〜30分休ませる。
- 4
包丁でザックリ四角に切る。
- 5
180度に予熱しておいたオーブンで15分焼く。（家庭のオーブンにより時間は微調整してください。）
コツ・ポイント
ゴボウはクシャクシャにしたアルミホイルを使ってゴシゴシ皮を洗います。そうすると栄養を損ねず使えます。
油はオリーブでも菜種油でもいいですが、出来るだけ体に良いものを。
砂糖も黒糖でもきび糖でも。
切るときはザックリ、下手でも良いという感じに
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20161875
