人参、玉ねぎ、大根は、それぞれ皮を剥いて すりおろす。

ボウルに１を入れ、良く混ぜ合わせておく。

フライパンにオリーブオイルを敷き、牛薄切り肉を入れ、焼き色が付いたら器に盛り付ける。

３の肉の上に２で混ぜたものを まんべんなく広げて載せ、上からポン酢をシャ〜と かけて出来上がり♪

※食べる時は、肉に すりおろした物を載せて巻いて食べると まぁ〜 うまいん酢よ。