ごぼうは短めのささがきにして水にさらしておく。

スナップえんどうは細めの斜め切りにする。

豚バラ肉は幅約１cmほどの細切りにする。

熱したフライパンにごま油を少々たらし、豚バラ肉を炒め、半分ほど火が通ったら、おろし生姜、塩コショウ、調味料を加える。

豚肉に火が通ったら、水切りしたごぼう、スナップえんどうを加え、火が通るまで炒め合わせ、できあがり。