親子丼

ぱるころりん
ぱるころりん @cook_40100321

あまじょっぱいタレに、トロトロ卵の定番親子丼♪
このレシピの生い立ち
色々な方のレシピを参考に。

親子丼

あまじょっぱいタレに、トロトロ卵の定番親子丼♪
このレシピの生い立ち
色々な方のレシピを参考に。

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材料

2人分
  1. 鶏肉 1枚
  2. 2個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ●醤油 大さじ2
  5. ●みりん 大さじ2
  6. ●酒 大さじ1
  7. ●砂糖 大さじ1
  8. ●顆粒和風だし 小さじ1
  9. ●水 160cc

作り方

  1. 1

    鍋に、玉ねぎと、●の調味料を入れて、強めの中火で2分間煮る。

  2. 2

    一口大に切った鶏肉を加えて、更に中火で2分間煮て鶏肉に火を通す。

  3. 3

    そこに溶き卵2/3を加えて蓋をして、中火で更に2分間。

  4. 4

    残りの卵を加えて蓋をして、強火で10秒グツグツさせて出来上がり♪

コツ・ポイント

覚書。

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