チェコ風ポテトサラダ 我が家風
ひーパパ @cook_40129072
美味しくて何回もリピしています。作り易い分量で、よりサラダっぽくアレンジしてレシピにしました。
このレシピの生い立ち
チェコでは揚げ物の付け合わせにするそうですが付け合わせだけでは勿体ないので、皆様に作って頂きたくレシピにしました。チェコ共和国大使館様の「チェコ家庭の味 ポテトサラダ」を参考にしました。感謝です！
チェコ風ポテトサラダ 我が家風
美味しくて何回もリピしています。作り易い分量で、よりサラダっぽくアレンジしてレシピにしました。
このレシピの生い立ち
チェコでは揚げ物の付け合わせにするそうですが付け合わせだけでは勿体ないので、皆様に作って頂きたくレシピにしました。チェコ共和国大使館様の「チェコ家庭の味 ポテトサラダ」を参考にしました。感謝です！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は洗ってラップに包み、4分程加熱して(手で押さえて潰せるほどの柔らかさになっていればOKです。)冷ます。
- 2
玉ねぎは微塵切りにして水にさらして水分をしっかり切っておく。胡瓜、セロリ、人参は荒微塵切り。卵は固ゆでにする。
- 3
卵を茹でる時に人参も一緒に茹でる。卵は流水でしっかり冷やし皮を剥く。黄身は適当に手でつぶし、白身は荒微塵切り。
- 4
粗熱が取れたじゃが芋をボールに入れ、木べらかマッシャーで荒く潰す。マヨネーズを残し準備した物と調味料を全部加え、混ぜる。
- 5
マヨネーズをまず大さじ2加え、サッパリと素朴な味が好みの方はそのままで、もっとクリーミーにしたい方は順に増やしていく。
- 6
好みの味に決まったら皿に取り、お好きな野菜を飾り完成です。
コツ・ポイント
特に無し。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20163007
