しらすは200ccの熱湯に５分ほどつけて、塩抜きする。

野菜は柔らかく湯がしておく。

しらす、野菜はそれぞれ細かく刻む。
ブロッコリーは穂先きのみ切りとる。

鍋に水と③の材料を入れ、火にかける。
フツフツしてきたら、水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら出来上がり。