酒粕で作る☆甘酒

Name: 酒粕で作る☆甘酒
Yield: １杯分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 酒粕 ５０ｇくらい; 水 ２５０ｃｃ; 塩 ひとつまみ; 砂糖 大さじ２〜３; しょうが(すりおろし) ひとかけ分

あわっこゆきこ @cook_40095671

冬はホットで、夏はアイスで。
酒粕で作るので発酵も要らずとっても簡単。美肌にも効果があるらしいです(^^)
このレシピの生い立ち
小さい頃から甘酒と言えば酒粕。糀の甘酒よりパンチがあって私好み。何より思い立った時にすぐ作れてすぐ飲める！のが酒粕甘酒の良い所。

最近、酒粕に美肌効果があると聞き、俄然張り切って作っています。冬はホットで夏はアイスで。年中楽しめます♡

酒粕で作る☆甘酒

あわっこゆきこ @cook_40095671

最近、酒粕に美肌効果があると聞き、俄然張り切って作っています。冬はホットで夏はアイスで。年中楽しめます♡

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材料

１杯分

酒粕５０ｇくらい
水２５０ｃｃ
塩ひとつまみ
砂糖大さじ２〜３
しょうが(すりおろし) ひとかけ分

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作り方

1
酒粕は、２００ｇで売っている板状のものをよく使います。だいたい４等分して５０ｇくらいで、たっぷり１杯分です。
2
お鍋に酒粕とお水を入れ、弱火で煮ます。酒粕が崩れにくい時はお箸等で崩します。お砂糖とお塩を加えて、更に温めます。
3
酒粕がしっかりと溶けたら、コップに移し、すりおろしたしょうがを浮かべて
出来上がり！

コツ・ポイント

酒粕がダマになって残ると美味しさ半減なので、しっかりと溶かします。
酒粕が固いときは、お水に入れた状態でしばらく置いておくと、クタッと崩れてきます。それから火にかけてもOKです。

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つくれぽ

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あわっこゆきこ @cook_40095671

2018/01/25 15:27に公開

新潟の生活にも少しずつ慣れてきました。一家三人みんな食べることが大好き。仕事がある日も気負わず作れる、簡単かつ美味しいレシピを日々模索中です。出来る限り簡単にでも手抜きに見えない！そんなご飯を目指してます(^o^)／レシピ見直したまにしてますm(__)m日々の献立をhttps://ameblo.jp/taytn-mi1212114に記録してます。よかったら遊びに来て下さいね。

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