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ごま油香る、中華風冷ややっこ
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ごま油香る、中華風冷ややっこ-レシピのメイン写真

ごま油香る、中華風冷ややっこ

♡ちゃみ
♡ちゃみ @cook_40027817

あと一品！という時に即席でできるのに、グッとお酒の進む一品にもなります♪
このレシピの生い立ち
キムチを乗せた冷ややっこを食べてから、主人が冷ややっこにハマってしまい、いろいろアレンジしている中の、我が家の傑作冷ややっこです！

あと一品！という時に即席でできるのに、グッとお酒の進む一品にもなります♪
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ごま油香る、中華風冷ややっこ

♡ちゃみ
♡ちゃみ @cook_40027817

あと一品！という時に即席でできるのに、グッとお酒の進む一品にもなります♪
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キムチを乗せた冷ややっこを食べてから、主人が冷ややっこにハマってしまい、いろいろアレンジしている中の、我が家の傑作冷ややっこです！

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材料

  1. 絹豆腐（木綿でも） お好きなサイズで
  2. キュウリ みじん切り
  3. ザーサイ みじん切り
  4. ●ごま油 大さじ1/2〜
  5. ●ラー油 適量
  6. ●鶏がらスープの素 ひとつまみ
  7. ●醤油 ほんの少し
  8. ネギ 細かくカット
  9. 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐を食べやすい大きさにカットし、軽く水を切ります。

  2. 2

    ●の調味料を全て混ぜ合わせ、具材を全てみじん切りにし、合える。

  3. 3

    豆腐の上に２を乗せ、最後に白ゴマや細かくしたネギをトッピングして完成！

  4. 4

    お好みで更にラー油やごま油をまわしかけても美味しいです！

コツ・ポイント

上の具材はとにかく多めが美味しいです！

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♡ちゃみ
♡ちゃみ @cook_40027817
2018/02/23 06:33に公開
器、テーブルコーディネートが趣味です♡ ４歳になったムスメのために、素材を選び、手作りを心がけています。得意料理は唐揚げです！
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