ごま油香る、中華風冷ややっこ

Name: ごま油香る、中華風冷ややっこ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹豆腐（木綿でも） お好きなサイズで; キュウリ みじん切り; ザーサイ みじん切り; ●ごま油 大さじ1/2〜; ●ラー油 適量; ●鶏がらスープの素 ひとつまみ; ●醤油 ほんの少し; ネギ 細かくカット; 白ゴマ 適量

♡ちゃみ @cook_40027817

あと一品！という時に即席でできるのに、グッとお酒の進む一品にもなります♪
このレシピの生い立ち
キムチを乗せた冷ややっこを食べてから、主人が冷ややっこにハマってしまい、いろいろアレンジしている中の、我が家の傑作冷ややっこです！

ごま油香る、中華風冷ややっこ

材料

絹豆腐（木綿でも）お好きなサイズで
キュウリみじん切り
ザーサイみじん切り
●ごま油大さじ1/2〜
●ラー油適量
●鶏がらスープの素ひとつまみ
●醤油ほんの少し
ネギ細かくカット
白ゴマ適量

作り方

1

豆腐を食べやすい大きさにカットし、軽く水を切ります。
2

●の調味料を全て混ぜ合わせ、具材を全てみじん切りにし、合える。
3

豆腐の上に２を乗せ、最後に白ゴマや細かくしたネギをトッピングして完成！
4

お好みで更にラー油やごま油をまわしかけても美味しいです！

コツ・ポイント

上の具材はとにかく多めが美味しいです！

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♡ちゃみ @cook_40027817

2018/02/23 06:33に公開

器、テーブルコーディネートが趣味です♡ ４歳になったムスメのために、素材を選び、手作りを心がけています。得意料理は唐揚げです！

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