豚バラを厚さ2cmに切る。

竹串に肉を刺していき、塩胡椒をする。

焼きているうちに油で塩胡椒が取れてしまうので、気持ち多めに振っておく。

魚焼きグリルに肉を並べて、中火で1〜2分焼きます。焦げやすいので注意。

表面がうっすら色が変わってきたら裏返し、弱火で1〜2分焼きます。

こんがり焼けるまで何度か繰り返して完成。