子供大好き☆肉ゴボうどん～温玉のせ～
ひづしいか @cook_40055823
子供喜ぶ甘めのスープです☆
汁まで完食！
このレシピの生い立ち
うどん屋で食べる甘めのスープを自宅でも再現したく、考えました。
子供大好き☆肉ゴボうどん～温玉のせ～
子供喜ぶ甘めのスープです☆
汁まで完食！
このレシピの生い立ち
うどん屋で食べる甘めのスープを自宅でも再現したく、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
温泉卵を作ります。
鍋にたっぷりのお湯を沸かします。
卵をおたま等で静かに入れ、火を止めてフタをせずに12分。 - 2
12分経ったら、氷水で冷やして粗熱を取ります。
- 3
牛肉は食べやすい大きさに。
にんにくは薄くスライス。
ゴボウは斜めに薄切りにします。 -
- 4
鍋に1とかつお節・水を入れて火にかけます。
沸騰したら、あくを取ります。 -
- 5
☆の調味料を入れて,
沸騰したら中火弱にし、5分煮込みます。 -
- 6
冷凍うどんを入れ、温まったら、２分ほど煮て、器に盛ります。
- 7
上から2の温泉卵を乗せれば完成！
-
コツ・ポイント
ごぼうとにんにくがポイントです。
必ず入れて下さい。
肉は牛バラ肉がおすすめですが、豚肉でも代用可です。
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