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マシュマロ利用で抹茶のバタークリーム
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マシュマロ利用で抹茶のバタークリーム-レシピのメイン写真

マシュマロ利用で抹茶のバタークリーム

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495

イタリアンメレンゲの代わりに、マシュマロのメレンゲを代用した抹茶のバタークリームです。
このレシピの生い立ち
バタークリームを作る時、イタリアンメレンゲに代わるものはないか?と思い、マシュマロを使うことを思いつきました。

イタリアンメレンゲの代わりに、マシュマロのメレンゲを代用した抹茶のバタークリームです。
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マシュマロ利用で抹茶のバタークリーム

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495

イタリアンメレンゲの代わりに、マシュマロのメレンゲを代用した抹茶のバタークリームです。
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材料

  • 無縁バター 50g
  • 粉砂糖 35g
  • 抹茶 小さじ1
  • 牛乳 10cc
  • マシュマロ(プレーン) 10g
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作り方

  1. 1

    牛乳とマシュマロを耐熱カップに入れ、600wのレンジで10秒加熱する。(マシュマロが膨らむまで)

  2. 2

    1のマシュマロを、泡が消えない程度に混ぜ、冷ましておく。

  3. 3

    室温に戻したバターをボールに入れて、粉砂糖、抹茶を順に混ぜていく。

  4. 4

    2のマシュマロが冷めたら、3のクリームと合わせ、混ぜる。

コツ・ポイント

溶かしたマシュマロは、必ず、冷めてから、バターと合わせて下さい。
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。

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柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495
2016/06/29 15:17に公開
育ち盛りの男の子3人をもつ母です。自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。食べ歩きとお菓子作りが大好きです♪FC2ブログで、「TOMOの気ままなDiary」というブログをしています。(ブログでのニックネームは、TOMOです。)なおレシピは、修正することもあります♪
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抹茶 牛乳

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