高野豆腐とカブのソース炒め丼
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
高野豆腐を使ったボリュームたっぷり丼です♪まろやかソース味☆高野豆腐は調味料をすぐ吸ってくれるので少ない量で満足な味に！
このレシピの生い立ち
余っている高野豆腐を使い切りたくて、メインになるように使ってみました！
高野豆腐とカブのソース炒め丼
高野豆腐を使ったボリュームたっぷり丼です♪まろやかソース味☆高野豆腐は調味料をすぐ吸ってくれるので少ない量で満足な味に！
このレシピの生い立ち
余っている高野豆腐を使い切りたくて、メインになるように使ってみました！
作り方
- 1
高野豆腐を1分程水につけてからすりおろす。
カブは4〜6等分に切る。 - 2
フライパンにごま油を入れて熱し、カブを入れて少し焼き色がつくまで中火で焼く。(10分くらい)
- 3
高野豆腐・コンソメ顆粒・水を加えて、高野豆腐が汁を吸うまで炒め煮る。
- 4
★を入れて汁気がなくなるまで炒める。(強火)
- 5
お皿にご飯を入れて4をのせ、青のりをふる。
コツ・ポイント
高野豆腐は乾燥したままより少しだけ水分を含んだ方がすりおろしやすいです。
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