時短が嬉しい！とろとろ茄子のつゆぶっかけ
タケシゲ醤油 @takeshige_shoyu
タケシゲ醤油つゆユーザーの間で神レシピ☆とのお声を頂きました！とろとろ茄子のつゆぶっかけ。アツい夏にぴったりです！
このレシピの生い立ち
一度使うと他のつゆが使えない！とのお声を沢山頂いている【タケシゲのつゆ】お出しがたっぷり効いていて濃いので薄めてもしっかり味が決まって◎
このレシピは【タケシゲのつゆ】ファンの間でも簡単すぎて☆神レシピ！？☆と評判のレシピです。
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タケシゲ醤油つゆユーザーの間で神レシピ☆とのお声を頂きました！とろとろ茄子のつゆぶっかけ。アツい夏にぴったりです！
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このレシピは【タケシゲのつゆ】ファンの間でも簡単すぎて☆神レシピ！？☆と評判のレシピです。
作り方
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ナスを耐熱容器にいれレンジにかけます。目安は2~3分ほど。皮をむいたり、へたをとったりせず、そのままがとろとろになる秘訣
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- 3
柔らかくなったナスに包丁で切り込みをいれ、大きめのスプーンで中身をかきだします。
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- 4
かきだしたナスの中身が軽く浸るくらいにつゆを注ぎます。
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- 5
そこへナスと同量ほどの氷を入れ、かきまぜます。氷がある程度とけたら一度味をみて、氷の量を調節します。
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- 6
すりごま、いりごま、みじん切りにした青じそ、かつお節、のり、千切りにしたしょうがみょうがなどをのせ…
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ごはんやそうめんの上にたっぷりトロトロ乗っけたら出来上がり！
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コツ・ポイント
レンジから熱くなった茄子を取り出す際は十分ご注意ください。後は、たっぷりの薬味をお好きなだけかけてトロトロ茄子を楽しんでくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20164481
