絶品・チキントマトシチューとソース
ペチペチペーチ @cook_40127611
家にある材料で作る鶏肉のトマトシチューです。同時に絶品のトマトソースも8人分できます♪。
このレシピの生い立ち
昔から作っていたトマトシチューを家にある材料で、家族が好む味にアレンジしました。デミグラスソース版（レシピID：20330523）もありますのでそちらもご覧ください。
絶品・チキントマトシチューとソース
家にある材料で作る鶏肉のトマトシチューです。同時に絶品のトマトソースも8人分できます♪。
このレシピの生い立ち
昔から作っていたトマトシチューを家にある材料で、家族が好む味にアレンジしました。デミグラスソース版（レシピID：20330523）もありますのでそちらもご覧ください。
作り方
- 1
玉ねぎと人参をザックリとみじん切りにする。鶏肉は皮を剥がし余分な脂を取り、一口よりも少し大きめに切り塩をふりもんでおく。
- 2
鍋にサラダ油をひき、温めてからニンニクを入れて香りがたったところで1の野菜を入れて中火で炒める。
- 3
2の鍋に◆の具材と調味料を入れて弱火で30分ほど煮る。
- 4
3の間に、フライパンにサラダ油をひき皮を炒めて香りをつけたら取り出し、鶏肉を入れ回りに焼き色をつけたら一旦取り出す。
- 5
4のフライパンに小麦粉を入れて炒めて、少し色か変わってきたところでバターを入れて混ぜ合わせる。
- 6
5のフライパンに、3のスープを少しずつ入れて混ぜ合わせる。
- 7
3の鍋に6のフライパンの具材と取り出した鶏肉を戻して弱火で10分ほど煮込んだら出来上がり♪
コツ・ポイント
鶏肉を焼きすぎないことです。皮好きな方は皮も入れて煮込んでください。また、美味しいチキントマトソースが大量にできるので、チキンライス、ナポリタンやチーズハンバーグなどののソースの下味にお使いください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20164510
