ニンニク、玉ねぎ、ベーコン、きのこ(今回はエリンギを使いました)を粗みじん切りにします。

フライパンを中火で熱し、バター(マーガリン可)を融かします。みじん切りにした材料を炒めます。

野菜類がしんなりしたら、ご飯を炒めます。塩、こしょう、醤油で味付けします。

別のフライパンにバターを入れ、半熟卵焼きを作ります。3で炒めたご飯の上に掛けて出来上がり。