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簡単♪大根とこんにゃくの桜エビ和え⌘
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簡単♪大根とこんにゃくの桜エビ和え⌘-レシピのメイン写真

簡単♪大根とこんにゃくの桜エビ和え⌘

ユミパンダ
ユミパンダ @cook_40273207

簡単にもう1品！
作り置きでお弁当にもピッタリ！！
桜えびを入れ鮮やかな彩りで食卓が華やかに╰(*´︶`*)╯
このレシピの生い立ち
桜えびは一袋使い切りが難しくて大根も安い時に1本買いすると、持て余してしまうため作ってみました！

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ユミパンダ
ユミパンダ @cook_40273207

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作り置きでお弁当にもピッタリ！！
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桜えびは一袋使い切りが難しくて大根も安い時に1本買いすると、持て余してしまうため作ってみました！

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材料

2〜３人分
  1. 大根 1/2本
  2. 蒟蒻 250g
  3. ☆だし醤油（薄口醤油） 大さじ1
  4. ☆砂糖 大さじ1と1/2
  5. ☆だしの素 大さじ2/1
  6. ☆カンタン酢 大さじ1
  7. ごま油 適量
  8. 桜えび 適量
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作り方

  1. 1

    こんにゃくはさっと茹でて下処理をし大根は角切りをする。

  2. 2

    大根をごま油で炒め透き通ってきたらこんにゃくと一緒に炒める。

  3. 3

    調味料☆を入れ馴染んだら具がかぶるぐらいの水を入れ蓋をし、中火で10分。

  4. 4

    蓋を開けて水分を飛ばしたら、桜えびを絡ませて出来上がり(о´∀`о)

コツ・ポイント

大根は少し小さめにすると味が染みて美味しいです。
桜えびは水分が飛んでから絡めると、綺麗に仕上がります。

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ユミパンダ
ユミパンダ @cook_40273207
2018/02/23 04:05に公開
はじめまして！クックパッド初心者です♪夫と娘の３人家族です(о´∀`о)基本メンドくさがりや母のためマイペースに料理を頑張ってます！宜しくお願いします
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