簡単１品☆アボカド入り濃厚ポテサラ
シュフ子 @cook_40127914
じゃがいもとアボカドを合わせることで、まろやかでコクのあるポテサラに〜♪パンにこれとチーズをのせトーストにしても♪
このレシピの生い立ち
最近、健康の為にアボカドを食べるようにしていて、色々アレンジできないかな〜と考えてみました〜(^O^)
簡単１品☆アボカド入り濃厚ポテサラ
じゃがいもとアボカドを合わせることで、まろやかでコクのあるポテサラに〜♪パンにこれとチーズをのせトーストにしても♪
このレシピの生い立ち
最近、健康の為にアボカドを食べるようにしていて、色々アレンジできないかな〜と考えてみました〜(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを小さめの角切りにし水に10分程度さらす→水を軽く切りレンジ600wで6分程度チン→ラップをしたまま5分蒸らす
-
- 2
1に●を加え、お好みに潰して冷ましておく。時間がない時は、早く冷ます為に広げ、大きい保冷剤の上にのせます。
-
- 3
アボカドは半分に切り種をとり1㎝の角切りにし、変色防止に○を加え混ぜ合わせておく。チーズは0.5㎝の角切りにしておく。
-
- 4
2のボウルに3を加えて軽く混ぜ、★を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れて馴染ませて完成♪皿に盛り、お好みで粗挽き黒胡椒を〜♪
-
コツ・ポイント
・アボカドは熟したものを使用して下さい♪混ぜると潰れるので、角切りは適当で大丈夫です(笑)・お好みで角切り林檎(レモン汁をまぶした)を入れても♪
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