バジルペースト
パスタやピザの、バジルソースに！
このレシピの生い立ち
とりあえず、油とペーストしておくと勝手良く、アレンジも効いて良い。
アプリでひらく作り方
- 1
バジルの葉を茎から取る。
-
- 2
水でさっと洗って、布巾で優しく水気をふき取る。
-
- 3
フードプロセッサーに葉と油と塩を入れて、滑らかになるまで回す。
-
- 4
清潔な瓶などに入れ、油を上に蓋するように入れておくと、空気に触れないので色が黒くならない。
-
- 5
【バジルのパスタ】
ID:20050231 -
コツ・ポイント
葉は、水で洗うと黒ずんでくるので、汚れや虫はペーパーなどで予め落としておき、水洗いを手際良くすませる。
1、2週間なら冷蔵庫、それ以上なら冷凍を。
つくれぽ
元学校給食の栄養士で現在は料理代行や献立・レシピ作成を。#FBS#料理代行#はちきち#カラフルレシピ。小2娘と夫の3人家族。自分記録用始めたクックパッド。どこかでお役に立ったら嬉しい♪素材(命)からの料理が多いです。
ています。我が家の定番料理やお仕事でリクエストの多い料理、人気メニューをアップしていきたいと思います。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20164647
