ホームベーカリーに☆を入れて生地コースをスタート！
(ドライイーストも一緒に入れます)

20分程(ウチでは一度ガコンと鳴って止まるタイミング)で停止して、打ち粉した台に生地をひと塊りにして取り出す。

固く絞った濡れ布巾をかけて10分放置する。

二等辺三角形に伸ばして、バターを巻き込む。
半分は丸パンにしました。(ID: 20164065)

霧吹きで水を吹きかけ、35℃のオーブンで40分程発酵させる。

ひとまわり程大きくなったら、一度取り出す。
オーブンを220℃に予熱する。

予熱の間に、生地にオリーブオイルをハケで塗り岩塩を散らす。

再び水を吹きかけ、220℃で8分焼いたらできあがり♡

ノンフライヤーでも焼いてみました。
(予熱した後200℃で6分くらい)

【アレンジ】
あんこを塗って、いつも通り真ん中にバターを巻き込んだら…

マーブル状のあん塩バターパンのできあがり♡