ベーコンのブロックは、さいの目に切って、フライパンで軽く焼き色が付くまで炒めます。

コンソメスープにフライドガーリック、ソーセージ、炒めたベーコンを投入！

モロヘイヤは、茎から葉をむしり、軽く水洗いする。
結構むしるのが面倒くさいです(^^;;

モロヘイヤの葉をまな板の上でみじん切りにしていきます。
そうするとオクラなどのように、だんだん粘り気が出てきます！

コンソメスープが沸騰してきたら、溶き玉子を少しずつ回すように入れましょう。
皮を剥いてチンしたジャガイモも、丸ごと投入！

先程みじん切りにしたモロヘイヤを投入し、塩、胡椒、醤油、バター、各種香辛料を入れて味を調え、一煮立ちしたら、完成!