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たっぷり野菜の☆簡単キーマカレー
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たっぷり野菜の☆簡単キーマカレー-レシピのメイン写真

たっぷり野菜の☆簡単キーマカレー

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

お野菜がたっぷりで、食べ応えあるけど、サッパリおいしいキーマカレーレシピ♪
パクパク食べ進めちゃいます☆

元々トマト缶を1/2缶使用するレシピでしたが、残った缶の半量が気になったので、
トマトを1個使うレシピに変更☆

2026.3.レシピ見直しました。

お野菜がたっぷりで、食べ応えあるけど、サッパリおいしいキーマカレーレシピ♪
パクパク食べ進めちゃいます☆

元々トマト缶を1/2缶使用するレシピでしたが、残った缶の半量が気になったので、
トマトを1個使うレシピに変更☆

2026.3.レシピ見直しました。

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たっぷり野菜の☆簡単キーマカレー

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

お野菜がたっぷりで、食べ応えあるけど、サッパリおいしいキーマカレーレシピ♪
パクパク食べ進めちゃいます☆

元々トマト缶を1/2缶使用するレシピでしたが、残った缶の半量が気になったので、
トマトを1個使うレシピに変更☆

2026.3.レシピ見直しました。

お野菜がたっぷりで、食べ応えあるけど、サッパリおいしいキーマカレーレシピ♪
パクパク食べ進めちゃいます☆

元々トマト缶を1/2缶使用するレシピでしたが、残った缶の半量が気になったので、
トマトを1個使うレシピに変更☆

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材料

2人分
  • ごはん 2膳
  • 合いびき肉 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンジン 1/2本
  • セロリ 1/3本
  • トマト 1個
  • ニンニク 1かけ分
  • ショウガ 1かけ分
  • コンソメ 小さじ2
  • 牛乳 100cc
  • 塩コショウ 少々
  • <調味料>
  • カレー粉 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • ウスターソース 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜は、すべてみじん切りにする。(トマトはざく切りくらいでOK)

    • たっぷり野菜の☆簡単キーマカレー作り方1写真
  2. 2

    鍋に油(分量外)をひき、ニンニクショウガ、合いびき肉を炒めて塩コショウを振る。

    • たっぷり野菜の☆簡単キーマカレー作り方2写真
  3. 3

    他の野菜も全て加えて炒めたら、牛乳とコンソメを入れる。

    • たっぷり野菜の☆簡単キーマカレー作り方3写真
    • たっぷり野菜の☆簡単キーマカレー作り方3写真
  4. 4

    <調味料>を加え煮て、水気が飛んできたら、ご飯に盛って出来上がり!

    • たっぷり野菜の☆簡単キーマカレー作り方4写真
    • たっぷり野菜の☆簡単キーマカレー作り方4写真

コツ・ポイント

ニンニクと生姜はチューブでもOK(ニンニク小さじ1/ショウガ小さじ2)

野菜からも水気が出るので、水気は飛ばしてください。

セロリの代わりにピーマン(1個)でも。きのこ類など、ありもの野菜でも作れます。

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2016/07/29 04:11に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい!」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生1児の母。
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このレシピのキーワード

カレー キーマ セロリ トマト にんじん にんにく 牛乳 カレー粉 玉ねぎ ご飯 ケチャップ しょうが 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20164793
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