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めかじきとアボカドのマスタードマヨネーズ
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めかじきとアボカドのマスタードマヨネーズ-レシピのメイン写真

めかじきとアボカドのマスタードマヨネーズ

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

宮崎の郷土料理のお店「こけこん・ね」の簡単で美味しいレシピを紹介!ハニーマスタードをきびオリゴで代用し、やわらかい味に!
このレシピの生い立ち
【お店紹介】
こけこん・ね
愛知県名古屋市中区錦3-13-5 中央マンションビル1階
TEL052-951-6166

宮崎の食材を使った郷土料理のお店。
「こけこん・ね」は宮崎県小林市の方言で「こっちにきませんか」と言う意味です♪

宮崎の郷土料理のお店「こけこん・ね」の簡単で美味しいレシピを紹介!ハニーマスタードをきびオリゴで代用し、やわらかい味に!
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こけこん・ね
愛知県名古屋市中区錦3-13-5 中央マンションビル1階
TEL052-951-6166

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「こけこん・ね」は宮崎県小林市の方言で「こっちにきませんか」と言う意味です♪

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めかじきとアボカドのマスタードマヨネーズ

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

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こけこん・ね
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「こけこん・ね」は宮崎県小林市の方言で「こっちにきませんか」と言う意味です♪

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愛知県名古屋市中区錦3-13-5 中央マンションビル1階
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材料

2~3人分
  • めかじき 100g
  • アボカド 50g
  • 衣
  • 天ぷら粉 大さじ3
  • 片栗粉 小さじ半分
  • 水 25cc
  • ソース
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 粒マスタード 小さじ1
  • 沖縄・奄美のきびオリゴ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    今回のお砂糖はコレ!
    さとうきびのコクのある味わいが特徴です☆

    • めかじきとアボカドのマスタードマヨネーズ作り方1写真
  2. 2

    めかじき、アボカドを一口大にカットする。

  3. 3

    水、天ぷら粉、片栗粉をボウルで混ぜ合わせる。

  4. 4

    ②に③の衣をつけて180度の油で3分位揚げる。

  5. 5

    マヨネーズ、粒マスタード、沖縄・奄美のきびオリゴを混ぜ合わせる。

  6. 6

    ④を⑤のソースで和える。

コツ・ポイント

ハニーマスタードを「沖縄・奄美のきびオリゴ」で代用してみました。
ハチミツを使用するよりもやわらかい、まろやかな味で美味しくなります!

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ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar
2016/07/29 11:20に公開
クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です!(旧:伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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このレシピのキーワード

片栗粉 アボカド テンプラ粉 めかじき

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20164980
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