スイカの皮とウィンナーのマキシマム炒め♪
さくら1128 @cook_40062615
スイカの皮で簡単！マキシマムの旨味とごま油のコクと香りウィンナーのいい塩気でおかずにおつまみにもピッタリな1品に変身！
このレシピの生い立ち
スイカの皮、捨てるのは、もったいないので料理に使ってみたら美味しかったのでレシピにのせました
スイカの皮とウィンナーのマキシマム炒め♪
スイカの皮で簡単！マキシマムの旨味とごま油のコクと香りウィンナーのいい塩気でおかずにおつまみにもピッタリな1品に変身！
このレシピの生い立ち
スイカの皮、捨てるのは、もったいないので料理に使ってみたら美味しかったのでレシピにのせました
アプリでひらく作り方
- 1
スイカの皮は表面の緑と黒の部分をピーラーで剥き薄切りにします※写真は分量の2倍の量です
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- 2
ウィンナーは斜め薄切りにします
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- 3
フライパンに1の薄切りにしたスイカの皮と水を入れ蓋をしてから火をつけスイカの皮が透明になってくるまでちょっと煮ます中火
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- 4
蓋を取りウィンナーを入れ混ぜながら水分を飛ばしウィンナーが汗をかいたようになったらマキシマムを入れ混ぜます
- 5
水分が無くなったら火を消してごま油を入れて混ぜて味見をし味が足りないようなら黒胡椒を入れ味を整えます
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- 6
器に盛り付け出来上がりです。おかずなら1人分、おつまみなら2人分です
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コツ・ポイント
スイカの皮をピーラーで剥いてから薄切りにして使う事。 スイカの皮が透明になってきたらウィンナーを入れ水分を飛ぶまで混ぜながら煮る事。水分が少なく焦げやすいので注意して下さい。ごま油は火を消してからフライパンが熱いうちに入れる事
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20165148
