夏野菜コンソメ煮
☆mi〜san☆ @cook_40093743
夏野菜だったら何でも？(笑)
味付けはコンソメだけです。
超簡単♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にちょこちょこ残っている夏野菜。全部使ってしまおー！と思って作ってみました。味付けはコンソメのみ。
夏野菜コンソメ煮
夏野菜だったら何でも？(笑)
味付けはコンソメだけです。
超簡単♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にちょこちょこ残っている夏野菜。全部使ってしまおー！と思って作ってみました。味付けはコンソメのみ。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切りに。
ベーコンは1センチ角に切る。
玉ねぎも1センチ角に切る。 - 2
カボチャは1.5センチ角、
なすは乱切り、
ピーマン、パプリカ各種も乱切りに。
ミニトマトははんぶんに切る。 - 3
鍋にオリーブ油を入れて、にんにくとベーコンをサッと炒める。
- 4
ミニトマト以外の野菜全部とローリエを鍋に入れて、炒める。
- 5
コンソメキューブを砕いて、鍋に入れ、ミニトマトを加えて、蓋をして弱火で10分煮る。
- 6
カボチャが柔らかくなっていたら出来上がり！
コツ・ポイント
水を加えません。野菜(特にトマト)の水分だけで煮ます。焦げないよう気を付けてください。
味付けはコンソメのみ。足りなければ、塩コショウで味を整えてください。
つくれぽ
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