七月の夏休みのある日。娘から素麺飽きましたと一言。苦肉の策ですこのレシピの生い立ち娘からの苦情から生まれました
トマトをくし切りにします。ズッキーニをスティック状にきる
ポン酢と水を混ぜゴマを入れる。
ズッキーニをグリルで焼く。
ズッキーニを熱いうちに液にいれる。この時トマトもいれる。このまま30分待つ
この間に素麺を湯がく
トマトなどを浸けていた液の中に素麺を混ぜ乾燥バジルをいれる。
お皿に盛り付けて出来上がり
前日に液に野菜を浸けておくと楽で味も染みて美味しいです
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