イワシ・アジ★さっくり梅肉チーズフライ♪
★じゅりあ☆ @cook_40095327
臭みなし♪さっくり揚げない魚フライ★
梅肉・チーズ・大葉でおいしいぃ♡
このレシピの生い立ち
旬の鯵や鰯をおいしく食べたくて(^^♪
イワシ・アジ★さっくり梅肉チーズフライ♪
臭みなし♪さっくり揚げない魚フライ★
梅肉・チーズ・大葉でおいしいぃ♡
このレシピの生い立ち
旬の鯵や鰯をおいしく食べたくて(^^♪
作り方
- 1
開いてある処理すみの鰯を使用します
( *´艸｀)
もちろんご自身で開いてもOKです -
- 2
キッチンペーパーで魚の水分を取ったあと、酒をまんべんなくふっておきます。
パン粉に粉チーズを混ぜておきます。 - 3
２の魚にたたいた梅干しを薄く塗り・大葉をのせ（背・腹両側または片側）衣をつけます（小麦粉➡卵➡パン粉）
-
- 4
フライパンに多めの油をしき中火で表裏２．３分づつ揚げ焼きに♪
-
- 5
盛り付けて♪
-
- 6
-
コツ・ポイント
✿お酒を振って臭み抜き。
✿フライパンで揚げ焼きでヘルシーです♪
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臭みのあるイワシも大葉とチーズと一緒に巻いてフライにすることで、美味しくてボリュームアップしますよ♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20165475
