簡単☆メチャ旨❣️フロランタン

KUNIちゃん
KUNIちゃん @cook_40038136

ちょっぴり贅沢なお菓子が、
お家で☆簡単に出来ちゃうよ(≧∇≦)
お店のにも負けませんよ♡
このレシピの生い立ち
大好きなフランス焼菓子♡作ってみました
プレゼントとしても喜ばれます。

簡単☆メチャ旨❣️フロランタン

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お家で☆簡単に出来ちゃうよ(≧∇≦)
お店のにも負けませんよ♡
このレシピの生い立ち
大好きなフランス焼菓子♡作ってみました
プレゼントとしても喜ばれます。

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材料

型の大きさ 23×23人分
  1. クッキー生地
  2. 無塩バター 100g
  3. グラニュー糖 40g
  4. アーモンドプードル 40g
  5. 卵(M) 1個
  6. 小麦粉(薄力粉) 200g
  7. キャラメル生地
  8. 無塩バター 40g
  9. グラニュー糖 40g
  10. 黒みつ 40g
  11. 生クリーム 大さじ2
  12. アーモンドスライス 100g

作り方

  1. 1

    バターを常温にもどす
    (クッキー生地)

  2. 2

    材料をよく混ぜ、ひとまとめにし ラップで包み、冷蔵庫で1時間くらいねかせる
    (クッキー生地)

  3. 3

    天板にクッキングシートを敷き、スライスアーモンドを広げ、180度に熱したオーブンで5分焼く

  4. 4

    ②のクッキー生地を冷蔵庫から取り出し型の大きさにのばし
    (型にはクッキングシートを敷く)
    フォークで穴を開けピケする

  5. 5

    180度に熱したオーブンで20分焼き、クッキー生地の出来上がり

  6. 6

    鍋にアーモンドスライス以外の材料を入れ、(キャラメル生地) 火にかけ、煮たったら弱火で焦がさないように煮詰める

  7. 7

    ③でローストしたアーモンドスライスを入れ混ぜ、すぐに⑤のクッキー生地の上にまんべんなくのばす

  8. 8

    180度に熱したオーブンで20分焼く

  9. 9

    粗熱が取れたら、クッキングシートごと型から取り出し、カットする

コツ・ポイント

完全に冷めてからだと、われやすくなっちゃうので注意❗️
型は、23×23のロールケーキ型を使用しています。

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KUNIちゃん
KUNIちゃん @cook_40038136
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食育メニュープランナー 藤波久仁子くにちゃんのお弁当ぎゃらりー みえこども新聞『キャラ弁づくりにチャレンジ』給食ひろば『食材百科事典』ホットケーキミックスを使ったレシピが多数雑誌掲載地元の食材『桑名もち小麦』を使ったレシピ考案者としてメ~テレ ドデスカ!に出演CBCラジオ『キラママcafe』出演 etc.
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