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自家製☆ピリ辛きゅうりのキューちゃん
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自家製☆ピリ辛きゅうりのキューちゃん-レシピのメイン写真

自家製☆ピリ辛きゅうりのキューちゃん

kitchenRR
kitchenRR @cook_40095665

夏に余りがちなきゅうりを30分で漬物に♪
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材料

  1. きゅうり 約20本
  2. 塩 大さじ4
  3. ◎醤油 150ml
  4. ◎みりん 150ml
  5. ◎酢 50ml
  6. ◎顆粒和風だし 大さじ2
  7. ◎すりおろし生姜(チューブ) 大さじ2
  8. ◎赤唐辛子 約3g
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作り方

  1. 1

    きゅうりを輪切りにし塩をもみこむ

    7.8分程放置し
    水でさっと洗ったら
    水をよく切る

    • 自家製☆ピリ辛きゅうりのキューちゃん作り方1写真
  2. 2

    鍋にきゅうりと◎をいれ
    木べらで混ぜながら
    中火〜強火で煮込む(約10分)

    • 自家製☆ピリ辛きゅうりのキューちゃん作り方2写真
  3. 3

    きゅうりが茶色っぽくなったら
    火を止めて粗熱がとれるまで放置

    完全に冷めたら
    保存容器に入れて完成！

    • 自家製☆ピリ辛きゅうりのキューちゃん作り方3写真

コツ・ポイント

唐辛子の量はお好みで。
3gでわりとピリ辛になります。

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kitchenRR
kitchenRR @cook_40095665
2016/07/24 13:57に公開
節約料理☆家にあるもので簡単にできるレシピ載せていきます♪基本、オシャレな調味料は使わない庶民の料理です。Instagram @510mom
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