カボチャと挽肉の焦がし醤油炒め
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
ほくほく甘味のあるカボチャと、香ばしい醤油がよく合う♥肉の脂が染みてうまいっ☆ご飯が進みますよ～♪(^O^)♪
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれたカボチャの炒めものを自己流にアレンジしてみました。覚書です。
カボチャと挽肉の焦がし醤油炒め
ほくほく甘味のあるカボチャと、香ばしい醤油がよく合う♥肉の脂が染みてうまいっ☆ご飯が進みますよ～♪(^O^)♪
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれたカボチャの炒めものを自己流にアレンジしてみました。覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャはわたを取り、皮をよく洗ってキズある部分は除く。食べやすい幅に切り分け、3mm程度の厚さに切る。
- 2
フライパンにオリーブ油を熱し、カボチャを並べる。軽く塩コショウをして、時々返しながら焼き、やわらかくする。
- 3
カボチャに焼き色がついてやわらかくなったら挽肉を加えて軽く塩コショウする。
- 4
肉によく火が通ったら鍋肌に醤油を垂らす。香りをしっかりと立たせたら、ざっと混ぜて香りを全体的に行き渡らせる。
- 5
2016/8/2
TOP10入り♪
｢かぼちゃひき肉｣の人気検索でTOP10入りしました♪皆さまありがとうございます♥
コツ・ポイント
味付けは工程3で肉によく火が通ってから味見して、塩コショウで調えてくださいね。
醤油あ鍋肌に垂らしてください。鍋肌で蒸気を飛ばすようにして香りを立たせてください。
つくれぽ
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