林檎の春巻
あぽこん☆ @cook_40284353
林檎の酸味に蜂蜜とシナモンの甘さが良く合います♪
このレシピの生い立ち
煮た林檎やアップルパイが嫌いだった私に高校生の兄が作ってくれて、好物になりました。
10年たった今でも大好きな味です
林檎の春巻
林檎の酸味に蜂蜜とシナモンの甘さが良く合います♪
このレシピの生い立ち
煮た林檎やアップルパイが嫌いだった私に高校生の兄が作ってくれて、好物になりました。
10年たった今でも大好きな味です
作り方
- 1
林檎を洗い皮を剥き8等分にカットしたら種を取ります
- 2
フライパンに無塩バターを落とし弱火にかけ溶かします。
カットした林檎を入れ片面に軽く焼き目が付くくらい焼きます(弱火) - 3
林檎をひっくり返し蓋をして蒸し焼きにします(弱火)
- 4
林檎に箸が通る位になったら蓋を取り蜂蜜を2周回し入れ、シナモンを適量ふります
- 5
汁が無くなるまで焦げないように弱火で焼きます。
- 6
皿に移し冷めたら春巻の皮で2つずつ巻きます
- 7
フライパンに多めの油をひいたら火をつけ弱火～中火で揚げ焼きにし、きつね色になったら取り出します
- 8
熱いうちに更に蜂蜜とシナモンを好みの分だけかけて出来上がり！
コツ・ポイント
・バターは食塩入りだとしょっぱくなるそうです
・バターの後林檎を入れてみて少なく感じたら足して下さい。
・焦げやすいので基本ずっと弱火です
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