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野菜のキーマカレー
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野菜のキーマカレー-レシピのメイン写真

野菜のキーマカレー

タカPPエイド
タカPPエイド @cook_40128654

野菜たっぷりキーマカレー。カレールー未使用でカロリーカット。
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材料

2~3人分
  • ササミ 3枚
  • キャベツ 3枚
  • 玉ねぎ 1玉
  • えのき茸 1/3株
  • しめじ 1/2株
  • あまとうがらし 1本
  • ニンニク 1片
  • おろししょうが 10g
  • トマトジュース 150g
  • カレーパウダー 大さじ1
  • 塩コショウ 適宜
  • レモン汁 大さじ3
  • 水 800cc
  • 粒子コンソメ 小さじ1
  • 七味唐辛子 好みの量
  • ソース 50~60g
  • ハチミツ 少々
  • オリーブオイル 少々
  • ガラムマサラ あれば
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作り方

  1. 1

    野菜、ササミをみじん切りにする。ニンニク、おろししょうが、玉ねぎを炒める。

  2. 2

    色が変わったら残りの野菜、ササミカレーパウダー、塩コショウ、粒コショウ、七味唐辛子をいれて炒める。

    • 野菜のキーマカレー作り方2写真
  3. 3

    水、粒子コンソメ、トマトジュース、レモン汁をいれて煮る。

    • 野菜のキーマカレー作り方3写真
  4. 4

    ある程度煮詰まってきたらソース、ハチミツをいれて煮る。煮詰めて完成。

    • 野菜のキーマカレー作り方4写真

コツ・ポイント

ソースは好みで量を変更。
あればスパイス類を足す。
あまとうがらしがなければパプリカで

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タカPPエイド
タカPPエイド @cook_40128654
2019/12/04 05:06に公開
少し太ったのでダイエットをR02.12/15レシピがたまってるので一気にR03.10/10
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