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材料

4人分
  • もやし 160g
  • 水菜 80g
  • 黄ピーマン 50g
  • 赤ピーマン 50g
  • ポン酢 大さじ1弱
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    もやしはひげ根を取ってゆで、ザルに上げて水けを切る

  2. 2

    水菜は洗って株元を切り落とし、4センチ長さに切ってゆで、しっかり絞る

  3. 3

    ピーマンは縦半分に切り、種を出して薄切りにし、さっとゆでてザルに上げる

  4. 4

    ボウルにポン酢とごま油を合わせる

  5. 5

    4に1~3の水けを再度とり、混ぜ合わせる

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けんこうなかつがわ
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa
2019/12/04 05:03に公開
『五平餅』や『栗きんとん』が有名な岐阜県中津川市です♪管理栄養士が季節の美味しい野菜を使って簡単に作れるレシピをのせています♪野菜をしっかり食べて『けんぱち』くんと一緒ににからだの中から元気になりましょう!
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このレシピのキーワード

ナムル 水菜 もやし

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