豆とトマト缶のタイイエローカレースープ

soraのごはん
soraのごはん @cook_40166691

タイイエローカレーの豆とトマト入りスープです。ごはんにもパンにもあいます。イエローカレーが辛すぎる方はぜひ。
このレシピの生い立ち
豆のミネストローネのイエローカレーバージョンでしょうか。両方大好きなので合体させました!
イエローカレーだと刺激も強くあきてしまうのですが、豆とトマト缶でマイルドになり、あきない美味しさになりました。

豆とトマト缶のタイイエローカレースープ

タイイエローカレーの豆とトマト入りスープです。ごはんにもパンにもあいます。イエローカレーが辛すぎる方はぜひ。
このレシピの生い立ち
豆のミネストローネのイエローカレーバージョンでしょうか。両方大好きなので合体させました!
イエローカレーだと刺激も強くあきてしまうのですが、豆とトマト缶でマイルドになり、あきない美味しさになりました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4〜8人分
  1. タイイエローカレーペースト(50g入り) 2分の1袋
  2. ココナッツ缶 1缶
  3. トマト缶 1缶
  4. ヒヨコ豆 380g入り
  5. インゲン豆 380g入り
  6. ナンプラー 適量
  7. マッシュルーム、赤ピーマン 適量

作り方

  1. 1

    こちらが材料です
    マッシュルームと赤ピーマンは食べやすい大きさにきります

  2. 2

    大きめの鍋に、豆を汁ごと入れます。トマト缶、①の野菜も入れて火を通します

  3. 3

    火が通ったらココナッツミルク缶を入れタイイエローカレーペーストを2分の1袋入れ、火を通します

  4. 4

    仕上げに
    ナンプラーを入れて味をひきしめて、出来上がり

コツ・ポイント

マッシュルームと赤ピーマンは家にあったので入れましたが、なくてもよいです。この分量で作ったら量が多いので大きめの鍋を使って下さい。または半量(豆1袋)とかで。我が家の鍋で使ったらあふれそうになりました。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
soraのごはん
soraのごはん @cook_40166691
に公開

似たレシピ