玉ねぎ、ピーマン、エリンギ、ニンニクをみじん切りにする。なるべく細かい方がいいです。

鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて火にかける。ニンニクの香りがしてきたら刻んだ野菜を入れて炒める。

野菜に火が通ったらひき肉を入れて色が変わるまで炒める。

火が通ったらトマト缶とコンソメを入れて煮詰める。途中でトマトケチャップ、砂糖、醤油、塩コショウで調味する。

味が整ったら最後にお好みでバター又はマーガリンを入れる。